Acridec

Acridec est un cabinet conseil en optimisation du poste « restauration collective » des collectivités : entreprises, administrations, établissements scolaires et universitaires, établissements médico sociaux, entre autres. Notre expertise porte sur :* L’ensemble du spectre des postes de charge de la restauration collective * Les différents axes : opérationnel, personnel, achats, gestion, clients, usagers, contrat, politique tarifaire, qualité… * Le langage de la restauration collective et les rouages du métier * Le quotidien : équipements, logistique, techniques et réalités du terrain, la gestion d’un restaurant collectif.* Le bien-manger, les circuits courts et la recherche du meilleur compromis entre les coûts et la qualité des aliments. Notre force : notre indépendance! L’optimisation du poste restauration collective est notre unique spécialité!