Affuoco Xl

AFFUOCO è un’idea nata nel 2010 da Mario De Gregorio che decise di recuperare una storica salumeria trasformandola in un pub che unisse la sua passione per la fotografia d’autore in bianco e nero al piacere di mangiare e bere bene. Un luogo dove le migliori tradizioni gastronomiche potessero rivivere nei nostri panini scegliendo sempre accuratamente la materia prima e cercando di promuovere i prodotti locali. La fotografia d’autore, con un omaggio ai grandi come Bresson, Erwitt, Doisneau ecc, ha fatto da cornice a questo progetto, accompagnata da eventi culturali e musicali: mostre fotografiche, presentazione di libri e concerti di band emergenti locali e non. Una menzione particolare merita il Festival Luppoli Divini organizzato ogni anno in collaborazione con Divino Enoteca e Golosità, la prima festa dell’integrazione tra il mondo del luppolo e quello dell’uva. Il nome deriva da una delle azioni più comuni nello scatto fotografico, ossia la messa a fuoco che si è voluta rendere in forma dialettale come richiamo alle nostre radici e tradizioni, diventando così AFFUOCO. AFFUOCO nel tempo crebbe, dando vita cosi anche ad AFFUOCO XL che oggi rimane l’unico punto a portare avanti il progetto iniziale con un’attenzione sempre maggiore a far rivivere le ricette della nostra tradizione all’interno degli Art Burger preparati in maniera totalmente artigianale. La stessa cura e attenzione per l’artigianalità l’abbiamo riposta nella selezione delle nostre birre, spaziando tra i migliori birrifici italiani e stranieri.