Aiko Sushi

Om os Aiko Sushi så dagens lys i 2010, hvor den første restaurant blev åbnet i Middelfart. Mændene bag Aiko Sushi var Phong Thanh og Patrick Lieffroy (Restaurant Lieffroy). Phong lærte Patrick at kende på Falsled Kro i 2007, hvor de arbejdede sammen i køkkenet. I dag er det Phong der er at finde i Aiko Sushis restauranter og står for den daglige drift. Ud over at ligge i Middelfart, udvidede Aiko Sushi i 2012 med endnu en restaurant i Nyborg og yderligere en restaurant i Odense i 2013. Phong er at finde i køkkenet, hvor han sammen med hans dygtige kokke og tjenere står for et kompromisløst køkken med kvalitet og service i højsædet. Det er lokale danske råvarer, som så vidt muligt er i fokus og sammen med det japanske håndværk giver alt dette Aiko Sushi. På gensyn hos Aiko Sushi i Odense, Middelfart og Nyborg.