Alphonse Et Jean

Le groupe Aphonse et Jean prend racine historiquement au sein du petit port de pêcheurs du Vallon des Auffes à Marseille. S'appuyant sur deux établissements - CHEZ FONFON et CHEZ JEANNOT - créés par la fratrie Alphonse et Jean MOUNIER dans ce quartier pittoresque de Marseille, le groupe Alphonse et Jean a aujourd'hui dépassé le cadre familial pour devenir une véritable signature. Si les fondations ont été jetées il y a 70 ans avec la création d'une institution culinaire marseillaise - CHEZ FONFON - basée sur le savoir-faire des pêcheurs locaux, l'itinéraire de vie des deux frères originaires de Marseille - puis de leurs descendances - a permis la naissance et le développement de nouveaux lieux emblématiques. Les poissons frais et la bouillabaisse de chez Fonfon, la pizza et le cadre de chez Jeannot, le « sur le pouce » de Chez Viaghji, la cuisine traditionnelle de l'Escale à Valence, la boucherie de cuisinier de Pépé Guido à Samatan (Marseille), le domaine viticole des Césars à Tulette dessinent plus que les contours d'un groupe.