Aveyron Foie Gras

Acteur incontournable, reconnu et inscrit dans la distribution alimentaire du terroir Aveyronnais, Aveyron Foie Gras est spécialisé dans la fabrication de produits de terroir tels que le foie gras, les terrines et pâtés, les confits ou encore les fritons, mais s’est aussi diversifié dans le négoce de volailles, de viande, de charcuteries et de gibier. Fort de 40 ans d’expérience avec une croissance régulière, du site de Naucelle à ses actuels locaux à La Primaube, Aveyron Foie Gras a toujours su s’adapter et évoluer, que ce soit par rapport aux exigences de saisonnalité du foie gras ou encore aux nouvelles règles d’hygiène et de conditions de travail. De plus, pour pallier aux crises de la filière du canard, une coopération est en place autour du canard gras gavé en Aveyron. Un approvisionnement durable est organisé tout au long de l’année pour permettre aux éleveurs de construire leur élevage plus sereinement. Chaque jour, nos 5 camions partent livrer 5 tonnes de denrées alimentaires pour 200 clients restaurateurs, bouchers, collectivités, mais aussi conserveurs ou revendeurs dans 7 départements différents. Aujourd’hui, Aveyron Foie Gras compte 44 salariés, répartis en 5 pôles : administratif, qualité et sécurité alimentaire, commercial, préparation commande et production. Notre entreprise est basée à La Primaube, en périphérie de Rodez, chef-lieu de l’Aveyron.