Bio Vrac

Bij Bio Vrac zijn we gourmands die vinden dat er op kwaliteit niet af te dingen valt. Smaak voor alles! Maar we zijn ook idealisten die vinden dat voeding anders moet en beter kan. En we zijn pragmatisch ingesteld: bio is goed, maar het moet betaalbaar zijn en uit de buurt komen. Voor alles wat wij in de winkel halen — en jij in huis — wikken en wegen we volgens drie criteria. Ons eerste criterium, dat is smaak. Op kwaliteit valt niet af te dingen, punt. Daarom selecteren we producten zonder chemicaliën, gemaakt met respect voor boer en land. Het tweede is herkomst. Als we de kilometers kunnen inperken, dan graag. Maar met gezond verstand. Want als Italianen trostomaten kunnen kweken in volle grond, dan houdt dat meer steek dan serres te bouwen in België. Ten derde beperken we de verpakking tot een minimum. We werken in bulk en liefst met herbruikbare verpakkingen. Dat geldt zowel voor wat wij inkopen bij onze leveranciers, als voor wat jij koopt van ons. Zo komt het water bij ons niet uit flessen, maar gewoon uit de kraan. Eigen potten en zakken meer dan welkom dus. Onze job is elk product proeven, afwegen, evalueren. En dat elk seizoen opnieuw. Want we blijven zoeken naar wat goed eten kan zijn. Altijd een beetje meer smaak, minder kilometers en minder verpakking. Altijd door te praten met leveranciers en te luisteren naar onze klanten en naar de buurt.