Bloo Restaurant

BLOO Fusion Restaurant prende il nome dalla filosofia con cui interpreta la propria cucina, fondendo tradizioni e culture culinarie diverse Con il termine Fusion indichiamo una cucina realizzata combinando ingredienti della cucina mediterranea e quella più ricercata giapponese Gli elementi e la culture su cui si fonda la cucina BLOO Restaurant sono quelli tipici dell’Asia orientale e dell’Italia meridionale che, grazie alla fantasia dei nostri chef, sono combinati tra loro in modo armonico. Nel rispetto della tradizione giapponese che prevede il massimo rispetto della natura, utilizziamo solo ingredienti naturali (pesce, verdure, riso, soia…) cucinati con metodi di cottura che ne esaltano il sapore, realizzando un mix con la tradizione della cucina nostrana.