Boter

Tanıdık ve lokal malzemelerle sade ve lezzetli bir menü peşindeyiz. Malzemelerimizin çoğu yerinden geliyor. Kalanı da boter mutfağından çıkıyor. Hardalımızdan kullandığımız turşulara, reçellere kendimiz yapıyoruz. Özetle boter'de servis ettiğimiz her şeyin bizim mutfağımızdan çıkmasını önemsiyoruz. Sadelikten taviz vermeden malzemelerin lezzetini kendi reçete ve tekniklerimizle en iyi şekilde ortaya çıkarmaya çalışıyoruz. Menümüzde kahvaltı ve brunch ağırlıklı olmak üzere gün boyu tüm öğünlere hitap eden seçeneklerimiz mevcut. Her ne kadar kahvaltı menüsü gibi görünse de akşam servisinde de tercih ediliyor. Ekşimaya ekmek ile hazırladığımız menümüzün büyük bölümünün glutensiz seçeneğiyle de sunabiliyoruz. Ayrıca tezgahta her gün çıkan lezzetlerimiz dışında değişken tatlarımız da mevcut. Yine glütensiz ve şekersiz seçenekleri tezgahtan da eksik etmiyoruz.