Boulangerie Wolfisberg

La Boulangerie-Pâtisserie Wolfisberg SA créée en 1961 par François Wolfisberg père, connaît rapidement un succès grandissant pour la saveur unique de ses pains et ses pâtisseries, inspirées de ses périples au Danemark, Paris et Londres. François Wolfisberg fils passionné depuis son enfance par les gestes de son père reprendra l'entreprise familiale en 1996 en lui donnant un nouvel élan. Aujourd'hui, l'entreprise compte trois boutiques avec tea-room réparties sur la rive gauche genevoise. Vainqueur de la Coupe d’Europe de boulangerie en il participe à la Coupe du Monde de la spécialité en 2002, devient coach pour les équipes suisses, juré lors des sélections nationales et divers concours en Italie, en Suède et aux États-Unis. Ces dernières années, il a fait plusieurs séjours au Japon pour former les boulangères et pâtissières. La transmission du savoir-faire est une valeur essentielle aux yeux de notre entreprise et nous sommes particulièrement fiers d'avoir formé plus de cinquante apprentis depuis la naissance de notre société, dont beaucoup ont effectué un parcours brillant! Chaque année nous accueillons de nouveaux apprentis qui bénéficient du talent et de la grande expérience de nos formateurs boulangers et de nos pâtissières. Notre engagement auprès des jeunes fait parti de notre culture! A présent, une équipe composée d'une cinquantaine de collaboratrices et de collaborateurs sont répartis dans nos magasins/tea-room de Carouge, Florissant, gare des Eaux-Vives et de notre laboratoire de production. Un service administratif, assure toutes les affaires courantes telles que les ressources humaines, le marketing, la communication et la finance. Dans le but de respecter le circuit court, nous privilégions des fournisseurs et partenaires genevois pour la fabrication de nos produits. Une grande majorité de notre assortiment est labellisé IP-SUISSE. Ainsi, et dans le respect du développement durable, nous menons plusieurs projets qui sont le gage du ser