Cafetalera De Chiapas

El grano de café que, desde mediados del siglo XIX, se siembra en Chiapas, por condiciones climáticas casi perfectas, se arraigó de manera excepcional al estado mexicano. Hablamos de un clima húmedo, pero cálido en donde las abundantes lluvias mantienen el suelo volcánico hidratado y en perfectas condiciones para el crecimiento y producción de la semilla. Además, la altitud de la zona evita que el grano sea atacado por enfermedades que terminan por arruinar la cosecha. Es por ello que el café de Chiapas va de la mano con una tradición de cultivo sana y de calidad.