Canto Saudade

O gosto pela portugalidade - pela nossa cultura, tradições e sabores! Era uma loja portuguesa, com certeza… Mas, depressa o deixou de ser. O gosto pela portugalidade - pela nossa cultura, tradições e sabores - e pelo contacto com quem os visitava, transformou este projecto num restaurante que - garantidamente - deixa saudade a quem por aqui passa. Um canto que outrora foi um armazém de bacalhau - não estivesse ele localizado na Rua dos Bacalhoeiros, em Lisboa - é agora uma paragem obrigatória a todos os que pretendem viver e não esquecer. No seu interior, aguarda-nos um espaço que traz o aconchego do antigamente: mesas de ar robusto e de madeira, azulejos pintados à mão vindos directamente da Fábrica Sant’Anna - uma das mais prestigiadas do mundo, uma garrafeira que enfeita a parede, lenços minhotos, bicicletas antigas e outros objectos tantos que nos lembram tudo o que foi e é tão nosso. Para quem preferir o sol, no exterior, uma esplanada para o Campo das Cebolas. Preparado, em tempos, para ser uma casa de fados, o Canto Saudade é agora um espaço de amores, preenchido pela cozinha da D. Helena - a cozinheira açoriana. Da nova ementa, podemos destacar alguns dos petiscos - tais como Cogumelos com Presunto, Mexilhões com Escabeche, Tábuas de Queijo e Enchidos, Bacalhau com Grão, Salada e Pataniscas de Polvo - e alguns pratos de peixe e de carne, tais como Cataplanas, Arroz de Marisco, Peixes Fresco Grelhado, a Alheira de Caça à Brás ou Alcatra à Moda dos Açores. Posto isto e apresentações feitas, resta-nos deixar - a todos os que não nos conhecem ainda - o desafio das suas visitas, e a todos os que por aqui já passaram - o desejo de retorno a este Canto, onde as Saudades deixadas podem ser acalmadas.