Caribbean Culinary Community

La Caribbean Culinary Community est une initiative caribéenne née en Haïti, portée par une vision forte : rassembler les professionnels de la gastronomie, de l’artisanat culinaire et des industries créatives autour d’un réseau dynamique de collaboration, de formation et de rayonnement culturel. Portée par La Contrée Du Chef et son fondateur Weizman Seide, a pour mission de professionnaliser les métiers de la gastronomie, valoriser les patrimoines culinaires caribéens, et favoriser l’entrepreneuriat créatif dans le secteur alimentaire. Nos axes principaux : • Incubation culinaire : à travers notre Caribbean Creative Culinary Incubator, nous accompagnons les professionnels dans le développement de compétences techniques, entrepreneuriales et pédagogiques. • Partenariats stratégiques : en lien avec la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de Guadeloupe, des chefs étoilés Michelin et des institutions régionales, nous développons des programmes d’échange, de mentorat et de coopération. • Plateforme caribéenne : met en place une plateforme numérique de promotion, d’échange et de mise en marché pour les produits, services et savoir-faire culinaires caribéens. • Événements culturels et pédagogiques : journées gastronomiques, masterclass, formations, festivals, et dîners culturels pour sensibiliser, transmettre et valoriser notre richesse commune. Notre vision : Une Caraïbe connectée, créative et solidaire, où les métiers de bouche sont reconnus comme leviers de développement culturel, économique et éducatif. Basée à : Port-au-Prince, Haïti – avec des actions en Guadeloupe, Saint-Martin, et d’autres territoires caribéens. Langues de travail : Français | Créole | Anglais Contact: infos@caribbeanculinary.community / committee@caribbeanculinary.community