Cg Food Consulting

CG food consulting est un concept développé par le Chef Clément Gallais Diplômé d'une école de restauration et d'hôtellerie, je suis cuisinier en restaurants gastronomiques depuis quelques années, en France et à l'étranger. J'ai ainsi participé à la création de plusieurs établissements, en France et à l'étranger, de l’imagination du concept, du choix des équipements, du recrutement du personnel à l’élaboration de la carte. C’est cette riche expérience que je mets aujourd’hui à votre service, en vous accompagnant tout au long du processus de création ou de renouvellement du concept de votre restaurant.