China Crown

China Crown, el nuevo proyecto de María Li Bao, llega a Barcelona para descubrir la cocina imperial china. Este restaurante, una mezcla entre raíces y vanguardia, está ubicado en la Casa Calvet, el mítico edificio diseñado por Gaudí entre 1898 y 1900. China Crown es, ante todo, un homenaje a la tradición a través de la cocina china. Un recorrido por la Historia a través de la gastronomía. Así se define China Crown. Para conseguir su propósito, este restaurante cuenta con grandes chefs que han recorrido durante años el país asiático en busca de recetas históricas. Su objetivo: trasladar al plato una gastronomía de autor. La interiorista Aurora Gámez ha liderado el diseño de China Crown. Siempre conservando los rasgos arquitectónicos propios de Gaudí, Gámez ha apostado por una decoración que rinde homenaje a la tradición y a la autenticidad. Para ello, se han empleado textiles y abalorios milenarios traídos directamente del gigante asiático