Cocody Foodside

Cocody c'est la rencontre entre deux mondes qui me passionnent : Les vieilles bécanes et l'art culinaire. J'ai ainsi fait le choix d'en faire mon métier en créant un concept original et unique de gastronomie mobile dédié à l’événementiel et aux prestations privées. Les 3 axes moteurs : ORIGINAL : C'est l'essence du projet en proposant un concept culinaire sur un side-car. EXPÉRIMENTAL : Je propose une gastronomie africaine revisitée, remise au goût du jour. L'objectif étant de proposer des sauces et des ingrédients typiques de l'Afrique noire tout en privilégiant des produits frais, de qualité, locaux et bio de la région Rhône-Alpes. QUALITATIF : Mon concept repose également sur la particularité d'un service dressé à l'assiette à l'image d'un restaurant traditionnel.