Craft Dairy

Al meer dan 30 jaar wordt op ambachtelijke wijze de lekkerste zuivel geproduceerd in Drenthe. We verwerken biodynamische koemelk en biologische geiten- en schapenmelk van boeren bij ons uit de regio tot een breed assortiment ambachtelijke zuivelproducten. Om vervolgens mensen door heel Nederland kennis te laten maken met echte Drentse zuivel. Onze producten worden landelijk verkocht in met name natuurvoedingswinkels en boerderijwinkels. Ambachtelijk werken Onze producten zijn met recht ambachtelijk: we maken onze producten met methodes en recepten die in de moderne zuivelindustrie niet meer gebruikelijk zijn. Simpelweg omdat ze teveel tijd kosten, niet efficiënt genoeg zijn of gewoon teveel vakmanschap vragen. Het beste voorbeeld hiervan is onze karnemelk; deze wordt nog echt gekarnd uit volle aangezuurde melk. Lees meer over ambachtelijk werken. Korte keten Onze zuivelproducten komen in zo min mogelijk mogelijk stapjes naar te toe. Daarmee houden we rekening in ons eigen productieproces, maar ook in bijvoorbeeld de toelevering van de melk. Glazen verpakkingen & groene stroom Alle producten zijn verpakt in glazen retourflessen. En ons dak ligt vol met groen en zonnepanelen: al onze stroom wekken we zelf op! Onze productielocatie staat op een bedrijventerrein, dat dan weer wel. Hier hebben we alle ruimte om onze toekomstplannen waar te maken.