Cucina Undici

Cucina Undici nasce con l’idea di riprendere e innovare lo stile delle trattorie di una volta. Propone piatti della tradizione del territorio locale e della cucina italiana, con paste fresche e dolci fatti in casa, utilizzando materie prime provenienti principalmente da aziende agricole presenti sul territorio dalle quali seleziona carni, salumi, formaggi, uova, riso, farina e verdure. Dalla cucina saranno proposti peridodicamente piatti diversi seguendo la stagionalità dei prodotti. La cantina propone una selezione di vini dell’oltrepò pavese ed altre etichette del territorio nazionale.