Cuochi & Chef

CUOCHI & CHEF è nata nel 1993 come laboratorio artigianale specializzato nella preparazione di prodotti freschi come sughi, salse, antipasti, pasta, primi piatti freddi, secondi piatti e prodotti vegani. A questa linea di produzione l'azienda affianca, con la divisione PREPAN, la produzione di pane precotto e surgelato. La nostra filosofia Cuochi & Chef porta in tavola il piacere della cucina italiana. Ingredienti freschi si combinano con fantasia per mantenere viva l'artigianalità delle nostre ricette per ritrovare gli antichi sapori. La costante ricerca di Cuochi & Chef per dare un'alternativa vegetale propone una linea vegetariana e vegana. Qualità e sicurezza Tutte le nostre procedure sono rigorosamente codificate, totalmente informatizzate ed assicurano la completa tracciabilità di ogni singolo ingrediente. Il nostro modello operativo prevede infatti- la ricerca, la selezione e la verifica dei produttori più qualificati- un costante monitoraggio sullo stoccaggio delle materie prime- un piano di autocontrollo con esami e controlli analitici su tutte le fasi della produzione- una continua attività di sensibilizzazione e di formazione continua del personale sulle procedure di Assicurazione di qualità- una stretta collaborazione con consulenti ed esperti altamente qualificati. La nostra azienda ha ovviamente certificazione IFS (International Food Standard) e Brc (British Retail Consortium). CUOCHI & CHEF was born in 1993 as a company specializing in the preparation of fresh-made products such as sauces, appetizers, pasta, cold dishes, main dishes and vegan products. As of now, the company adds to this selection the making of pre-baked and frozen bread with the PREPAN division Contacts email : info@cuochiechef.it