Darting

Der Oktober ist f r beruns die spannendste Zeit. Gerade da ist es wichtig, Geduld zu haben, damit die Trauben ihre Aromastoffe entwickeln k nnen. Wenn dann der Zeitpunkt der Lese gekommen ist und die Moste im Keller g ren, blubbert es dort wie in einer Hexenk che. Aber wir betreiben keine Hexerei - im Gegenteil Unsere Philosophie ist ein behutsamer Umgang mit den Weinen, so dass Sie die Fruchtaromen der Trauben in den Weinen schmecken k nnen. Die Frische erhalten unsere Weine durch eine besonders schonende G rung.