De Vleeschhouwer

Bewuster met vlees omgaan. Dat is het doel van De Vleeschhouwer. Als vakslager, afkomstig uit een Brabantse slagersfamilie, heeft Werner Sweens de ambacht van vlees van kop tot staart leren kennen. Een mooi ambacht, mits er met respect met het dier omgegaan wordt. Door intensieve veehouderij komt de diervriendelijkheid nog wel eens in het geding. Dat kan anders. De Vleeschhouwer gelooft dat het mogelijk is om een compromis te vinden tussen het eten van vlees en respect voor dier en natuur en werkt daarom samen met ondernemers rondom Tilburg die onze visie daarin delen. Samen produceren we lokaal geteeld en eerlijk vlees. Bij ons bestel je biologisch rund, varkens- en schapenvlees, koop je een vleespakket middels crowdbutching of neem je deel aan een clinic waarin je leert vlees te veredelen.