Demeter Weingut Vorgrimmler

Demeter Weingut Klaus Vorgrimmler liegen an der Südspitze des Tunibergs, der sich aus der Rheinebene nahe Freiburg erhebt. In unseren exponierten Lagen gedeihen vor allem die Burgunderreben, wie Weiss, Grau- und Spätburgunder sowie Chardonnay. Die Weine haben Kraft und Feinheit, die ihnen der fruchtbare, wärmende Lößboden verleiht. Die Rotweine werden klassisch durch offene Maischegärung vinifiziert. Nach diesem Vorgang lagern sie bis zur nächsten Ernte im Holzfass - bei Selektionen besonderer Jahrgänge bis zu 20 Monate in Barriques. Sie ruhen bis zur Abfüllung auf der Feinhefe. Weißburgunder und Chardonnay sind unsere Weißweine, die den Spargel im Mai wunderbar begleiten. Alle Weine werden trocken ausgebaut. Sie passen als Speisebegleiter für jeden Tag oder an großer Tafel mit raffinierten Menüs und bereichern jede Mahlzeit. Sie eignen sich auch bestens für den Genuß im Kreise lieber Menschen oder in einer stillen Stunde.