Dimora Palanca

Nato dalla ristrutturazione di una villa della seconda metà dell’Ottocento, Dimora Palanca è il nuovo Art Experience Boutique Hotel 5* a Firenze. Dotato di 18 camere, la struttura è nata grazie a un’operazione di restauro conservativo condotta dall’architetto toscano Stefano Viviani, che ha puntato a una tematizzazione del soggiorno immaginata in chiave esperienziale e strettamente legata al patrimonio culturale toscano, anche attraverso momenti e speciali percorsi cittadini, vissuti dall’ospite in prima persona. Il tutto arricchito dalla brigata di cucina del ristorante Mimesi, guidata da chef Giovanni Cerroni.