Edition Salz & Pfeffer Ag

Salz & Pfeffer ist das einzige unabhängige Schweizer Magazin für die Gastronomie, Hotellerie und Zulieferbranche. Gleichzeitig ist es das offizielle Publikationsorgan des Schweizer Verbands für Spital, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie (SVG). Seit über drei Jahrzehnten gibt Salz & Pfeffer als qualitativ hochstehende Fachzeitschrift in der Schweizer Gastronomie den Ton an. Die Redaktion blickt in die Kochtöpfe der spannendsten Köchinnen und Köche, berichtet über Veränderungen im Markt, horcht hinein in die Zulieferbranche und greift dank ihrer Unabhängigkeit auch brisante wirtschafts- und verbandspolitische Themen auf. Alle Artikel werden in streng journalistischer Manier fundiert recherchiert. Mit Salz & Pfeffer erfahren die Leserinnen und Leser heute, was den Gästen von morgen gereicht werden soll. Trends und Zukunftsprognosen sind ein fester Bestandteil des redaktionellen Inhalts.