Editrade Srl

La casa editrice Editrade è stata costituita nel 2004, ed è specializzata nella produzione di riviste, siti, annuari e libri dedicati alla ristorazione dolciaria artigianale e all'accoglienza. Da dieci anni pubblica gelato & barpasticceria puntoIT, considerata la prima rivista di tendenza del settore dolciario artigianale italiano, alla quale si affiancano dal 2011 la testata puntoITALY in lingua inglese, rivolta ai mercati esteri dei settori gelato, pasticceria e ristorazione e dal 2014 la nuova pubblicazione gelato.café.konditorei puntoDE in lingua tedesca, diffusa agli operatori di riferimento di Germania e Austria. Oltre alle riviste, la casa editrice annovera tra le proprie proposte due portali internet - una produzione di libri e annuari realizzati da professionisti di gelateria, pasticceria e marketing di collaudata esperienza e prestigio. Con una presenza espositiva diretta in tutte le manifestazioni fieristiche nazionali e internazionali più significative, Editrade contribuisce alla divulgazione della tradizione dolciaria e gastronomica italiana nel mondo. È inoltre Media Partner di qualificate associazioni di categoria e di importanti eventi del settore tra i quali la Coppa del Mondo di Gelateria, The Pastry Queen, World of Coffee. Attraverso la propria testata gelato & barpasticceria puntoIT promuove dal 2006 il premio Comunicando che viene assegnato ogni anno alle migliori campagne pubblicitarie apparse sulla stampa specializzata dei settori gelateria e pasticceria. Il premio è unanimamente riconosciuto come un vero e proprio “evento della comunicazione”. Editrade si è fatta promotrice dell’iniziativa “Il Gelato Artigianale fa bene e aiuta la Ricerca Scientifica” sostenendo la Fondazione Umberto Veronesi per il progresso delle scienze.