Fattoria Del Conte

Tutto quello che facciamo, lo creiamo con studio e dedizione." FATTORIA DEL CONTE è un Caseificio dove si producono Formaggi e Yogurt al Latte di Capra, della nostra Azienda Agricola. L’idea della trasformazione del nostro latte è nata in noi già alcuni anni fa ma è diventata realtà solo quando abbiamo trovato il posto giusto per realizzarla. Il nostro obiettivo è sempre stato quello di occuparci internamente dell'intera filiera del latte di nostra produzione, fino ad arrivare al formaggio. Oggi, nel 2021, abbiamo fatto il primo dei tanti passi che dovremo ancora fare. Il caseificio sorge a pochi km dalla nostra stalla, sita nella campagna Piemontese in Prov. di Cuneo, in un antico cascinale a corte in passato dimora del Conte, da cui prende il nome il nostro brand: Fattoria del conte.