Ferme Du Mayne, Quercy

Ferme Locale avec 10 salariés spécialisés dans la production de Foie Gras de Canard située à Puy l’Evêque dans le Lot. Au cœur de l’Appellation d’Origine Contrôlée "Cahors", notre ferme est située à Puy-L’évêque, pittoresque village bâti sur un promontoire rocheux dominant le Lot. Héritage culinaire transmis par nos grands-parents nous prenons un soin particulier à perpétuer la tradition ancestrale. Nos canards sont élevés en pleine nature, dans de grands espaces verts au cœur d’une vaste forêt peuplée de châtaigniers. C’est dans ce cadre authentique que nous élevons plus de canards et produisons nos conserves chaque année. Depuis 30 années, nous prenons soin d’obtenir le meilleur Foie gras possible en nourrissant nos canards aux grains de maïs.