Fermentum Lab

Misión Fermentum Lab se dedica a rescatar y promover la cultura milenaria de la hidromiel a nivel mundial, importando las mejores variedades de Europa y Estados Unidos, y a la vez, revitalizando la tradición mexicana de los fermentos ancestrales como el tepache y los derivados del maíz. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia única a los amantes de las bebidas fermentadas, fomentando el consumo responsable y el conocimiento de estas bebidas milenarias. Visión Ser reconocidos como líderes en la introducción y distribución de hidromiel de alta calidad en México, posicionando a este fermento como una bebida sofisticada y versátil. Al mismo tiempo, aspiramos a convertirnos en referentes en la producción de fermentos mexicanos artesanales, rescatando y modernizando recetas ancestrales para ofrecer una amplia gama de productos que satisfagan los paladares más exigentes. Valores * Calidad: Importamos y producimos hidromiel y fermentos mexicanos de la más alta calidad, utilizando ingredientes naturales y procesos artesanales.* Tradición: Rescatamos y preservamos las tradiciones ancestrales de la fermentación en Europa y México, fomentando el conocimiento y el respeto por estas culturas.* Innovación: Constantemente buscamos nuevas combinaciones de sabores y técnicas de elaboración, ofreciendo productos únicos y experiencias innovadoras.* Sustentabilidad: Promovemos prácticas sostenibles en toda nuestra cadena de valor, desde el cultivo de los ingredientes hasta la distribución de nuestros productos.* Educación: Compartimos nuestro conocimiento sobre la hidromiel y los fermentos mexicanos, organizando catas, talleres y eventos para promover la cultura de la fermentación. En cuanto al impacto social: Destacamos el papel de la hidromiel como un patrimonio cultural y la importancia de reconocer su valor histórico y gastronómico.