Finittica

La nostra è una vera passione per il mare e per i suoi abitanti, in particolare per vongole, cozze, e ostriche, ovvero i molluschi bivalvi. Da questa passione, che univa un gruppo di professionisti della filiera della molluschicoltura di Goro, è nata l’idea di un progetto che potesse sviluppare e valorizzare le risorse locali legate all’allevamento dei molluschi. Così, nel 2018, abbiamo fondato Finittica, che oggi è considerata una delle più importanti aziende ittiche in Italia, con un fatturato di oltre 14 milioni di euro. Alleviamo i nostri molluschi in uno stabilimento di circa metri quadrati con tecnologie di ultima generazione, 170 metri quadri di celle frigorifere e un impianto di depurazione a circuito chiuso che risana oltre chilogrammi di prodotto per ciclo produttivo. Seguiamo e monitoriamo tutte le fasi di vita dei nostri molluschi: dalla fecondazione alla depurazione fino al confezionamento finale, con un’etichettatura completa per la rintracciabilità dei prodotti che sono così pronti a raggiungere i mercati italiani ed esteri, attraverso le catene della distribuzione moderna. Abbiamo a cuore le tematiche ambientali e ogni giorno lavoriamo per ridurre l’impatto che i nostri allevamenti possono avere sul territorio e per rendere più sostenibile la nostra attività, nel pieno rispetto del delicato ecosistema del Delta del Po. Siamo stati tra i primi in Italia a ottenere il marchio di qualità Bioedulis, riservato ai produttori di molluschi biologici, e a commercializzare le prime vongole veraci, 100% biologiche, in Europa. Qualità e sicurezza alimentare sono obiettivi costanti del nostro lavoro. Organizziamo la nostra attività tenendo sempre in mente il consumatore finale sulla cui tavola devono arrivare cozze, vongole, ostriche e altri molluschi di primissima qualità. Contattaci per maggiori informazioni: scrivici una email a info@finittica.it oppure chiamaci allo 0533/995827.