Food & Beverage Studio

F&B Studio est un collectif d’experts spécialisés dans la création et le développement de concepts Food & Beverage sur-mesure, pour des hôteliers, des restaurateurs, des marques et des entreprises de tous secteurs et de tout niveau de gamme. Le studio fédère une équipe de passionnés pour imaginer des concepts qui répondent aux objectifs suivants: expérience client, performance économique et efficacité opérationnelle. S'appuyant sur son réseau d’experts et de partenaires, F&B Studio met en place et coordonne des équipes projets adaptées à chaque mission et à chaque client afin de les accompagner sur l’ensemble des problématiques liées à la conception d’un établissement de restauration et sur les différentes phases de développement d'un concept. Nous pouvons intervenir sur un projet de création de concept F&B dans sa globalité et selon l’approche suivante : 1 - Étude de faisabilité technique, financière et stratégique 2 - Création de concept : ADN, storytelling et marqueurs du concept, programmation des offres F&B, brief design et aménagement & positionnement tarifaire 3 - Développement du concept : création des structures de carte et des cartes Food, Wine, Bar, fiches techniques, sourcing produits et fournisseurs, arts de la table, projet architectural, schémas fonctionnels, plans des cuisines et cahier des charges gros équipements 3 - Suivi et accompagnement à l’ouverture et à l'exploitation : structuration des équipes et des plannings, accompagnement au recrutement, formations des équipes, accompagnement à l’ouverture et suivis opérationnels Nous pouvons également intervenir sur ces problématiques de manière indépendante. N’hésitez pas à nous contacter pour nous parler de votre projet! Email hello@fbstudio.paris Siteweb