Frantoio Scalia

Il nostro frantoio nasce nel 1950, nel fertile territorio Etneo, quando Antonino Scalia realizza negli antichi terreni di famiglia il primo impianto a trazione elettrica. Da quel momento abbiamo continuato a selezionare e lavorare le olive con cura e nel rispetto dei valori tramandati. Ogni nuova innovazione apportata nel tempo è stata pensata per migliorare l’impianto e proteggere la terra che noi consideriamo a tutti gli effetti parte della famiglia. Dove sorge il frantoio Scalia, c'è anche casa. Quella della nostra famiglia. Ogni goccia del nostro olio rivela la nostra filosofia sin dal profumo. I sentori erbacei e del carciofo rivelano le varietà che usiamo: Cerasuola e Nocellara vengono perfettamente bilanciati in blend capaci di stupire i consumatori e i degustatori più esperti. Per noi è importante che i nostri oli raccontino il terreno vulcanico su cui affondano le radici gli ulivi, la storia della nostra famiglia e le tradizioni di una terra in cui sole e mare rendono unico ogni giorno.