Frilea

FRILEA nace en el año 1986 fruto de la ilusión y del trabajo de sus socios fundadores: D. Ricardo Lamela y Dña. Teresa Ben, quienes contaban ya con más de 10 años de experiencia en el mundo de la carne. SERVICIOS Frilea ofrece sus servicios de sacrificio, despiece y envasado a Profesionales y Particulares. Somos empresa colaboradora de los Consejos Reguladores de Ternera Gallega, Lacón Gallego y Agricultura Ecológica. Servicios a Profesionales. Sacrificio y Despiece: Vacuno, Porcino ( Aturdimiento CO2 ) y Equino. Logística: Frilea dispone de una red propia de vehículos que reúnen las condiciones higiénico-sanitarias que establece la Normativa para realizar la distribución de productos cárnicos refrigerados en Galicia. Cada vehículo cuenta con equipo autónomo de frío, que garantiza la conservación de la cadena de frío y el buen fin del producto. Envasado: realizamos el envasado de productos al vacío, lo cual nos permite aumentar la vida útil de los mismos hasta 20 días. Sercicios a Particulares. Sacrificio y Despiece: Vacuno, Porcino ( Aturdimiento CO2 ) y Equino. Recogida y Entrega a domicilio. Servicio de congelación en túnel ultrarápido. PRODUCTOS CÁRNICOS TERNERA FRILEA selecciona cuidadosamente la materia prima, abasteciéndose mayoritariamente de terneras de raza rubia gallega, morena del noroeste y los cruces entre si. Debido a lo privilegiado de nuestra ubicación ( Terra Chá) nos abastecemos exclusivamente de ganado de la zona. Nuestros productos podemos entregralos en fresco, envasados al vacío o porcionados. ELABORADOS Frilea elabora sus productos con materia prima de primera calidad y de forma artesanal. Disponemos de un amplio catálogo de productos elaborados desde zorza, hamburguesas, albóndigas, chorizo rojo, criollos, butelos, etc. El ahumado del embutido se realiza con leña de castaño. CERDO FRILEA selecciona cuidadosamente la materia prima, abasteciéndose exclusivamente de machos castrados y hembras, previamente seleccionados.