Garcia Mimbrero

Fundada en 1956, García Mimbrero está vinculado indisolublemente al suroeste de Extremadura, tanto en Fuente de Cantos, pueblo pionero en estas tierras en el engorde del cerdo ibérico como a la dehesa de Monesterio, donde el cerdo ibérico encuentra un auténtico refugio natural que no ha variado con el paso de los siglos. Un sistema agroforestal, que permite una explotación equilibrada y no abusiva de los recursos naturales. Nuestros cerdos, nacen y se desarrollan en nuestras propias fincas, a lo largo de su vida son mimados, cuidados y alimentados con todas las garantías con que las amparan las leyes del bienestar animal y medio ambiente. Llegado el mes de octubre comienza la montanera, donde los cerdos se alimentan, pastando en total libertad por la dehesa, de las mejores bellotas y hierbas aromatizadas que conferirán, tras el delicado proceso de curación que dura más de dos años, ese sabor y ese aroma característico e insuperable. En definitiva un producto perfecto e inmejorable.