Grillhuset

Grillhuset lager mat med lokale råvarer fra Røros og Trøndelag, med respekt for råvarene, entusiasme for produsentene og glede for håndverket. Grillhuset er stedet å gå dersom du ønsker det beste av hva nærområdet kan tilby av råvarer – tilberedt med omtenksomhet og øye for detaljer. Vi har en liten restaurant med 22 sitteplasser i kjelleren i Kjerkgata 8, der slakter Krog holdt til. Her har det også vært delikatessebutikk. Mattradisjonen står dermed sterkt i dette lokalet, og her er du velkommen til en matopplevelse i trivelige omgivelser. Sommeren 2022 får Grillhuset tilnavnet "Ildsjel" som speiler både Josper-grillen hvor vi lager maten, at vi legger vår sjel både i lokalet og maten, og at vi og våre produsenter og leverandører brenner for det vi sammen skaper. Velkommen til smaksopplevelser gjennom lokale råvarer, dansk håndverk og franske teknikker. Grillhuset åpner sommeren 2022 enda en restaurant, i de gamle lokalene til Tufta kro. I den nye restauranten, som får navnet “Håndverk”, vil det bli jordnært og ekte, med utgangspunkt i lokalmat fra alle fantastiske produsenter i området.