Groupe Toane

Entreprise familiale fondée par Antoine Ingrassia, le Groupe Toane développe et fédère des concepts de restauration à forte identité. Portés par des valeurs d’excellence, d’authenticité et de créativité, il réunit aujourd’hui - le restaurant gastronomique Toane, situé dans les monts du Lyonnais, où tout a commencé- Toasushi : marque de restauration japonaise haut de gamme, qui compte 11 restaurants en propre sur la région lyonnaise et 4 franchises à Aix-en-Provence, Paris, Rennes, Saint-Bonnet-de-Mure, et poursuit son développement national- Pokévaïana : concept de pokés polynésiens gourmands et créatifs, présent à Écully, Saint-Genis-Laval et Rennes- Tohana situé à Mougins : la rencontre entre la tradition japonaise et la douceur du Pacifique alliant exotisme, authenticité et créativité. Chaque enseigne cultive sa personnalité propre, tout en partageant le même savoir-faire culinaire et le sens de la qualité.