Hiplotin

Une gaufre créée pour le plaisir de la dégustation et de voir des sourires ». Hiplotin, est la réalisation d'un concept mono-produit de vente à emporter : la gaufre. Une pâte fraîche fabriquée tout au long de la journée nous permet de servir à notre clientèle une gaufre de qualité, cuite à la demande. Des fournisseurs choisis, notamment pour la farine; nous collaborons avec un minotier de Bretagne, avec lequel nous élaborons notre recette, avec cet ingrédient essentiel, et, fraîchement moulu. La chantilly tout comme la crème pâtissière, le caramel au beurre salé, le chocolat chaud sont élaborés également dans chaque magasin, pour un rendu gustatif authentique. Nous proposons une expérience sensorielle : olfactive durant la cuisson, visuelle lors de la préparation de votre gaufre, gustative au moment d’entamer ce gâteau doré et alvéolé, la sensation de croquant et de fondant à la fois. Ce gâteau traditionnel, cette pâtisserie incontournable, est un savoir-faire alliant fabrication de la pâte et cuisson de la gaufre. Le plaisir du travail bien fait, c’est ce que nous souhaitons transmettre et partager avec nos futurs collaborateurs qui ouvriront les futurs points de vente Hiplotin.