Icelab Sas

Nei nostri laboratori produciamo ogni giorno Gelato Naturale e Pinza Romana alla Pala. Il GELATO è prodotto senza semilavorati, ne conservanti, ne coloranti, ne aromatizzanti artificiali. il buon sapore lo da solo la pura Materia Prima che viene selezionata in modo maniacale. La PINZA viene prodotta con farine integrali e semi integrali. Partiamo dalla Biga e il Gel Integrale che lievitano e riposano per 24h. poi si aggiungono le farine a l'acqua e riparte una seconda lievitazione per un totale di 48h. Tutto ciò porta la nostra Pinza ad essere ALTAMENTE DIGERIBILE e LEGGERA. Per quanto riguarda sia la Pinza che il Gelato produciamo per i nostri punti vendita e per terzi. BAR; RISTORANTI; PIZZERIA; COMUNITA'; GDO e PICCOLI MARKET. Il GELATO viene venduto a terzi in vaschette da 1,5 e 3Kg e prodotti monoporzione; mentre la PINZA viene distribuita in diversi formati in ATMOSFERA MODIFICATA per garantire la freschezza e la durata nel tempo. La conservazione va fatta a +4°C.