Jerome De Smaakmaker

JJerome de Smaakmaker | Privé kok, Chef’s Table & freelance / interim chef High-end private dining bij jou thuis. Klassiek en ambachtelijk gekookt, met respect voor het product. Alles wordt volledig in eigen keuken bereid, met rust en toewijding. Niet de kortste weg, maar het ambacht dat tijd vraagt en smaken laat verdiepen, met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Het Chef’s Table-concept bestaat uit zeven eetmomenten en een complete totaalbeleving. Van aperitief en water tot digestief. Alles wordt uit handen genomen, met oog voor sfeer, aankleding en service. Naast Chef’s Table verzorg ik ook andere culinaire opdrachten, zoals aangeklede borrels, walking dinners en buffetten. Daarbij werk ik samen met een gelijkgestemde partner die, net als ik, gelooft in culinair vakmanschap met sociale impact. Daarnaast beschikbaar als freelance en interim chef voor restaurants, hotels en cateraars. Ik benader elke opdracht met zorg, betrokkenheid en het gevoel van eigenaarschap.