La Patente

La Patente es una escuela de cocina y un espacio gastronómico en Barcelona, fundada y dirigida por José Luis y Àngels Punta. El proyecto nace con el propósito de reinterpretar la cocina cotidiana, ofreciendo experiencias formativas y culinarias que combinan técnica, creatividad y un enfoque cercano. La empresa cuenta con dos espacios en la ciudad: La Patente Villarroel, ubicada en el Eixample, y La Patente Paral·lel, un segundo local más amplio y versátil que permite acoger actividades formativas, eventos empresariales y producciones audiovisuales. En el ámbito B2C, La Patente ofrece una programación de cursos de cocina dirigidos a todos los niveles, que abarca tanto propuestas gastronómicas tradicionales como una amplia variedad de cocinas internacionales. Todas las actividades están diseñadas para disfrutar del proceso de aprendizaje culinario en un entorno participativo y dinámico. Nuestra propuesta pone en valor lo hecho a mano y la esencia de la cocina cotidiana, reinterpretada desde una perspectiva actual y urbana. En el ámbito B2B, La Patente está especializada en el diseño y ejecución de actividades a medida para empresas y organizaciones: eventos de team building y team cooking, dinámicas de cohesión, actividades formativas aplicadas a equipos y experiencias gastronómicas orientadas al desarrollo de habilidades. Ofrecemos propuestas personalizadas para departamentos de recursos humanos, agencias de eventos y compañías que buscan integrar la gastronomía como herramienta de colaboración y comunicación. Adicionalmente, ambos espacios están disponibles para alquiler profesional, proporcionando un entorno óptimo para rodajes, sesiones fotográficas, presentaciones de producto, acciones de marca y producciones con necesidades técnicas específicas. La Patente combina formación, creatividad y experiencia para convertir la cocina en un espacio de relación, aprendizaje y generación de valor tanto para particulares como para empresas.