Lievitarti
L’utilizzo delle migliori farine derivate esclusivamente da grani 100% italiani ad agricoltura integrata, accuratamente selezionati e macinati a pietra. Impasti indiretti e pre impasti lasciati maturare a lungo prima di procedere con l’impasto finale, così da poter conferire al prodotto un aroma marcato e un’elevata leggerezza e digeribilità grazie al minimo utilizzo di lieviti naturali. Sfornati e confezionati in atmosfera protettiva per garantirne il mantenimento del gusto e della fragranza senza l'aggiunta di alcun conservante, i nostri prodotti sono completamente naturali, da sempre.
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