Lipa - Ufv

The Food Processing Innovation Research Group (LIPA) has as its mission to promote the development of the food industry and related fields through the study of innovative and sustainable strategies using physical and chemical technologies to optimize processes, as well as to obtain safe foods with better sensory and nutritional quality- ResearchGate: - CNPq: http://dgp.cnpq.br/dgp/espelhogrupo/566384 - Insta: Milkpoint / coluna LIPA: do LIPA: Estudar o uso de estratégias inovadoras e sustentáveis utilizando tecnologias físicas e químicas para otimização dos processos, bem como para a obtenção de alimentos seguros com melhor qualidade sensorial e nutricional. Priorizar o desenvolvimento do estudante visando a formação de um profissional qualificado para o meio acadêmico e mercado de trabalho- Visão LIPA: Ser reconhecido como um grupo de pesquisa de excelência na área de inovação no processamento de alimentos no cenário nacional e internacional, e ser reconhecido por formar mestres e doutores qualificados para atuar na área de alimentos- Valores: Companheirismo, humildade, trabalho, dedicação e ética. Não há espaço no grupo para pensamentos e ações egocêntricas, lembre-se que juntos somos mais fortes e estamos aqui para aprender com todos.