Lumaca Madonita

Con una produzione di circa 20 tonnellate di chiocciole ogni anno, Lumaca Madonita è l’azienda con il più grande allevamento di chiocciole in Italia: di queste, quasi il 90% sono destinate al mercato mondiale. Lo sviluppo di un innovativo Made in Italy non è mai stato così veloce se si parla di lumache. L’azienda nasce nel 2006 grazie a tre giovani agricoltori di Campofelice di Roccella con lo scopo di produrre chiocciole secondo un sistema innovativo, che permette di creare un allevamento naturale, produttivo ed etico. L’obiettivo è offrire ai consumatori un prodotto di alta qualità e formare aziende che vogliono produrre col “metodo Madonita”. In breve tempo l’azienda diventa un punto di riferimento nel settore, con un impianto di 40 mila metri quadri, la commercializzazione di chiocciole ad alta qualità, centinaia di “allevamenti partner” attivi in tutta Italia e un ventaglio di creazioni che vanno dai prodotti di bellezza a quelli gastronomici, fino ad arrivare all’Haute Cuisine con la linea gourmet e le preziosissime uova di chiocciola!