Lusitalia

Créée en 1997, l'enseigne Lusitalia comprend 16 restaurants et plus de 160 salariés en Hauts-de-France. Ces points de ventes sont gérés par des artisans indépendants, sous licence de marque. Nous mettons au centre de notre approche l’esprit « artisan ». Nous confectionnons notre pâte à pizza, dans chacune de nos pizzerias, avec la même recette depuis 29 ans. Notre farine, qui est l’essence même de notre métier, nous vient des Moulins Foricher, farine de blé sélectionnée d’origine française. Notre sauce tomate est issue d’une grande marque historique « 100% italienne ». Les tomates sont cultivées en plein champ, sans OGM, sans conservateurs et sans additifs. Notre huile d’olive de qualité 🫒 est venue tout droit de l’autre côté du sud de l’Europe : le Portugal. Elle vient parfumer notre recette de pâte. Notre exceptionnelle mozzarella 🧀 est fabriquée selon les processus traditionnels appliqués en Italie et utilisant la richesse aromatique d’un lait de sélection, lui procurant un pouvoir fondant, filant et ce goût incomparable du lait frais. L’ensemble de nos ingrédients sont sélectionnés avec une grande rigueur. Beaucoup d’entre eux nous viennent directement d’Italie. Nous essayons autant que possible de travailler avec des distributeurs locaux et favoriser les circuits courts. 🤝