Martin Auer

WHY JOIN THE NAVY IF YOU CAN BE A PIRATE? Wir bei MARTIN AUER sind ständig auf der Suche nach Piraten. Weil wir die Dinge gerne ein bisschen anders machen. Wir begeistern uns für Brot und Service und bemühen uns, es jeden Tag ein bisschen besser zu machen. QUALITÄT, HANDWERK & GUTES TUN In den vergangenen Jahren ist der Wunsch gewachsen, dem Brot die Seele zurückzugeben. Das heißt allen chemischen Blödsinn wegzulassen, sich auf die wertvollen Grundzutaten für richtig gutes Brot zu konzentrieren und Handwerk hochleben zu lassen. So wie kompromisslose Qualität ist auch soziale Verantwortung ein unverzichtbarer Bestandteil unserer Arbeit. Mit den Mitteln, die wir haben, möchten wir Gutes tun und natürlichen Ressourcen den nötigen Respekt zollen. TRADITION & INNOVATION Als Martin das Unternehmen mit langer Familientradition im Jahr 2011 von seinem Vater übernahm, hat er damit einen Umbruch eingeleitet. Einige Filialen wurden umgestaltet, einige geschlossen, andere neu eröffnet. Damit einher ging auch ein für die damalige Zeit mutiger Schritt. Nämlich der Rückzug aus dem Lebensmittelhandel. Heute wird der beinahe gesamte Umsatz in den eigenen Filialen gemacht. Und obwohl es heute weniger Filialen gibt, hat sich der Gesamtumsatz mehr als verdoppelt.