Mercajara

Mercajara nace de la rica herencia y tradición de la familia Serrano Peralle en la agronomía del champiñón. Desde 2008, nos hemos consolidado como líderes nacionales en la producción de hongos y setas con toneladas anuales, combinando décadas de experiencia con innovación tecnológica en el sector agroalimentario. Nuestra oferta se estructura en cuatro líneas principales: • HONGOS Y SETAS: Somos productores apasionados y líderes nacionales en la producción de shiitake, pleurotis, eryngii, champiñón blanco y shimeji de la más alta calidad. • FRUTAS TROPICALES: Como importadores selectivos, traemos los sabores más impactantes del planeta, asegurando frescura y autenticidad en cada pieza. • VERDURAS: Ofrecemos productos saludables y frescos, destacando nuestros espárragos trigueros disponibles los 365 días del año gracias a nuestras alianzas internacionales. • TUBÉRCULOS: Nuestra variedad incluye la versátil cúrcuma, el inconfundible jengibre y otros tesoros subterráneos ricos en sabor y propiedades nutritivas. En nuestras instalaciones de la Manchuela Conquense, dedicamos 10.500 m² al cultivo de hongos, contamos con m² fríos de almacenaje y 2.500 m² refrigerados en la zona de picking y transformación. Nuestra flota propia de vehículos garantiza que nuestros productos lleguen en perfectas condiciones a nuestros clientes, reflejando nuestro compromiso con la distribución eficiente y cuidadosa. Mercajara está presente en los mercados internacionales clave, repartidos a lo largo de 4 continentes. Colaboramos con más de 55 socios estratégicos que comparten nuestra pasión por el sabor. Juntos, llevamos lo mejor de nuestras tierras a cada rincón del planeta. Somos un proyecto local con una mirada global. El verdadero corazón de Mercajara son las más de 140 personas que habitan nuestros espacios y desarrollan en ellos su labor profesional con dedicación y excelencia. Gracias a ellos, seguimos creciendo y superando nuevos desafíos cada día.