Monchoco

Nous ne sommes qu’une poignée de chocolatiers dans le monde à fabriquer notre chocolat de A à Z, et uniques en Afrique pour notre confection crue. L’absence de cuisson des fèves permet de conserver au mieux les propriétés gustatives et nutritionnelles du cacao. Cru, notre chocolat révèle la véritable saveur des fèves de cacao et notre corps profite de sa riche teneur en antioxydants, fibres, protéines, minéraux et oligo-éléments. Ce travail appliqué de création prend plusieurs jours et cette patience est promesse de délicatesse et de générosité. Naturellement végétal et sans gluten il satisfait les palets les plus exigeants. La pureté de notre chocolat se reflète également dans l’absence d’additifs tels que le beurre de cacao et la lécithine. Le goût fruité, boisé et les bienfaits de notre chocolat cru sont notre signature.