Monte Verdi

MONTE VERDI exploite une oliveraie traditionnelle et familiale au coeur de l'Alentejo (Portugal). Nous cultivons plusieurs milliers d'oliviers de diverses variétés : galega, cobrançosa, picual et mançanilla. Nos plus vieux arbres ont plus de 400 ans. La prairie entre les oliviers est uniquement entretenue par un troupeau de moutons. Les rendements sont faibles et la récolte des olives est exclusivement réalisée à la main dans de petites caisses portées rapidement au moulin. L'huile d'olive vierge extra produite est très onctueuse en bouche, avec des notes de pomme et de foin coupé. Sa grande persistance aromatique est ponctuée par une légère ardence. Orangers, amandiers, grenadiers et figuiers poussent également dans l'oliveraie. L'huile d'olive est distribuée en direct auprès de nos clients fidèles et via notre site