Muceli & Lotto

Il pastificio Muceli & Lotto rappresenta, grazie alle sue capacità e alle sue credenziali, e grazie, all’elevato livello di qualità applicato nella scelta delle materie prime, da oltre 30 anni, una tra le principali realtà, per quanto riguarda il servizio e la fornitura di prodotti gastronomici tipici sardi. Il laboratorio é situato in un piccolo paesino sardo: Jerzu, nella provincia Ogliastra. L’Ogliastra è uno dei territori al mondo a poter fare vanto di un alto numero di centenari, che, come spiegano gli studiosi, hanno il cuore sano e non conoscono la depressione. Il segreto della longevità non è ancora stato svelato, ma i medici sostengono sia dovuto a una combinazione ottimale di diversi fattori: l’ambiente, lo stile di vita e l’alimentazione. La dieta tipica dei centenari, era basata infatti su prodotti freschi e di produzione locale: latticini e carne ovina e caprina, legumi e patate. Queste materie prime, elisir di una lunga vita, sono alla base delle ricette dei prodotti elaborati dal pastificio Muceli & Lotto. Infatti, tutte le eccellenze, vengono prodotte seguendo le autentiche ricette della tradizione sarda, tramandate di generazione in generazione, proteggendone la peculiarità e la genuinità. Tra i prodotti più richiesti spiccano senza dubbio-I Culurgionis D'Ogliastra IGP -Le Cocci Prenas-Le Seadas -Le Pardulas.