Op Lait

Crée en 2015, le regroupement Op+lait est un réseau interuniversitaire et intercollégial qui regroupe 51 chercheurs, plus de 100 étudiants à la maîtrise et au doctorat, de même que des stagiaires postdoctoraux affiliés à plus de 6 institutions québécoises d'enseignement. Il compte également parmi ses membres des chercheurs des secteurs gouvernementaux canadien et québécois, du secteur industriel, d’universités hors Québec, en plus de scientifiques internationaux. Son équipe interdisciplinaire réunit des expertises diversifiées qui convergent vers l'optimisation de la qualité du lait et constitue une force vive pour l’innovation dans l'industrie laitière.