Pallante

Pallante | Italian Pasta Company Dal 1939, l’arte della pasta italiana tramandata di generazione in generazione. Siamo una realtà familiare con radici profonde nell’Irpinia e oltre 80 anni di esperienza nella produzione di pasta di alta qualità. La nostra storia comincia nel 1895 con uno dei primi molini ad acqua dell’Alta Irpinia, si sviluppa nel 1939 con la nascita del primo molino e pastificio Pallante a Lioni e continua oggi con la quarta generazione al timone. Cosa ci distingue • Un know-how artigianale tramandato da padre in figlio • La selezione dei migliori grani duri italiani, con un focus sulla qualità della semola • Tecnologie produttive evolute ma rispettose della tradizione • Controlli qualitativi rigorosi su ogni singolo lotto • Una linea esclusiva: La Mia Selezione, realizzata con grani di Puglia ad alto contenuto proteico e con eccellente indice di glutine Oggi produciamo oltre quintali al giorno su 5 linee, in più di 60 formati, tra pasta classica e specialità. Dalla riscoperta degli appunti originali di nonno Attilio ai protocolli più avanzati di controllo qualità, ogni dettaglio racconta la nostra passione per un’eccellenza senza compromessi. Collaboriamo con partner e buyer che condividono i nostri valori di autenticità, qualità e innovazione nel rispetto della grande tradizione italiana della pasta.