Paradicethai

Lors d’un long voyage à la découverte de la StreetFood asiatique, c’est en Thaïlande que les fondateurs et amis Joris et Edouard découvrent le concept de la plancha réfrigérée capable de congeler et givrer instantanément tout type d’aliment. L’idée est ingénieuse et la technique fantastique. De retour en France les deux amis, alors en poste depuis plusieurs années dans une grande entreprise de communication, prennent le temps d’étudier et analyser ce marché. Après plusieurs mois de réflexion place à l’action! Forts de leurs différentes expériences de métiers, et d’une détermination à réussir, le duo se lance un défi : Devenir Artisan Glacier. Après une reconversion professionnelle suivie d’une formation de plusieurs mois d’efforts la première partie de l’objectif est atteinte : certificat de la chambre des métier et de l’artisanat en poche le plus gros du travail commence alors…